এই গরমে তৃষ্ণা মেটোতে তৈরি করুন আমের আইসক্রিম

Scoops of ice cream on a plate

উপকরণ : পাকা আমের শাঁস ২ কাপ,

গুঁড়ো দুধ ১০ টেবিল চামচ,

চিনি ১২ টেবিল চামচ,

অ্যারারুট ৪ চা চামচ,

ইনট্যান্ট চায়নাগ্রাস ২ টেবিল চামচ,

টাটকা ঘন ক্রিম ২ কাপ,

জি.এম.এস ২ চা চামচ,

সি.এম.সি ১২ চা চামচ।

প্রস্তুতপ্রণালী : পানি ও গুঁড়ো দুধ মিক্সারে মিশিয়ে নিয়ে চুলায় বসান। চিনি, জি.এম.সি ও সি.এম.সি একসঙ্গে করে দুধ ফুটলে ঢেলে দিয়ে চিনি। সামান্য পানিতে অ্যারারুট, চায়নাগ্রাস মিসিয়ে দুধে ঢেলে সঙ্গে সঙ্গে চুলা থেকে নামান। দুধ একেবারে ঠান্ডা হঢে গেলে আমের শাঁস ও ক্রিম মিশিয়ে মিক্সারে ফেটিয়ে নিয়ে পাত্রটি ডিপ ফ্রিজে দু’ঘন্টা রাখুন। ভালোভাবে জমে গেলে বের করে পরিবেশন করুন।

Updated: August 6, 2015 — 3:34 pm
bangladeshi women's lifestyle © 2015-2016, ই-মেইলঃ bdnari.com@gmail.com Serverdokan TEAM