চিঁড়া দিয়ে হয়ে যাক মজাদার সবজি পোলাও

bdnari5624উপকরণ :  চিঁড়া ১ কাপ,

মরিচ কুচি ৩টি,

পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ,

ঘি ৪ টেবিল চামচ,

কিসমিস ১ টেবিল চামচ,

বাদাম কুচি ১ চা চামচ,

গাজর কুচি ১টা,

বরবটি কুচি ২ টেবিল চামচ,

মটরশুঁটি ২ টেবিল চামচ,

দারচিনি ২ টুকরা,

তেজপাতা ১ টা,

পেস্তাবাদাম কুচি ১ চা চামচ,

লবণ পরিমাণমতো ।

প্রস্তুতপ্রণালী : প্রথমে চিঁড়া ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রেখে দিন ১৫ মিনিট। একটি ফ্রাইপ্যানে গাজর, মটরশুঁটি, বরবটি ভেজে নিন। এরপর সবজি গুলো নামিয়ে অন্য পাত্রে রেখে ফ্রাইপ্যানে ঘি গরম করে পেঁয়াজ, মরিচ, দারচিনি, তেজপাতা দিয়ে একটু নেড়ে চিঁড়া, সবজি ও লবণ দিন। ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে কিশমিশ, বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Updated: February 24, 2016 — 3:00 pm
bangladeshi women's lifestyle © 2015-2016, ই-মেইলঃ bdnari.com@gmail.com Serverdokan TEAM