ঘরেই তৈরি করুন টক দই

bdnari00005উপকরণ : গরুর দুধ ১ কেজি,

দইয়ের ছাঁচ ২ টেবিল চামচ।

প্রস্তুতপ্রণালী : দুধ ফুটিয়ে ঘন করে নিতে হবে, এক কেজি দুধ আধা কেজি পরিমাণ ঘন হয়ে এলে নামাতে হবে। গরম দুধ ভালো করে ফেটে নিতে হবে, ফেনা উঠে গেলে তখন দইয়ের ছাঁচ গলিয়ে গরম ফেটানো দুধের সঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে। দই বসানো পাত্রে ঢাকনা দিয়ে গরম জায়গায় রাখতে হবে। নাড়াচাড়া না হয় এমনভাবে ৫-৬ ঘন্টা রেখে দিলে দই জমে যাবে। মৃদু আঁচে ওভেনে বা চুলার পাশে রাখা যায়, তাহলে দই তাড়াতাড়ি জমে যাবে।

Updated: February 28, 2016 — 1:34 pm
bangladeshi women's lifestyle © 2015-2016, ই-মেইলঃ bdnari.com@gmail.com Serverdokan TEAM