মুরগির ইস্পাহানী কাবাব

bdnari0009উপকরণ : মুরগি ১ টি,

টক দই ১০০ গ্রাম,

কাশ্মীরি লং ২০ গ্রাম,

গরম মসলা ২০ গ্রাম,

এলাচ বাটা চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ,

শাহি জিরা চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ,

মাখন এক টেবিল চামচ,

আদা-রসুন বাটা এক চামচ,

লবণ পরিমাণমতো।

প্রস্তুতপ্রণালী : প্রথমে মুরগিটাকে ভালোভাবে ধুয়ে নিন এবং আদা-রসুন বাটা ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে কিছু সময় রেখে দিন। একটি পাত্রে টক দই, মাখন এবং ওপরের সব উপকরণ নিয়ে নিন। তারপর মুরগিটাও একসঙ্গে সুন্দরভাবে ম্যারিনেট করে ওভেন বা তান্দুরে রেখে রান্না করে নিন। সবশেষে চাটনি ও পুদিনা পাতাসহ গরম গরম পরিবেশন করন মজাদার ইস্পাহানী কাবাব।

Updated: February 28, 2016 — 2:17 pm
bangladeshi women's lifestyle © 2015-2016, ই-মেইলঃ bdnari.com@gmail.com Serverdokan TEAM