ডিমের দিয়ে মজাদার পাটিসাপটা!

bdnari55500উপকরণ: দুধ দেড় লিটার,

আতপ চালের গুঁড়ো ২ কাপ,

ডিম ১টি,

ময়দা ২ টেবিল চামচ,

চিনি আধা কাপ,

প্রস্তুতপ্রণালী: প্রথমে অল্প আঁচে দুধ বসিয়ে জ্বাল দিন। দুধ ঘন হয়ে এল চিনি মিশিয়ে আরও ঘন করুণ। তারপর  সামান্য দুধ তুলে ঠাণ্ডা করে দুধের মধ্যে ২ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো গুলিয়ে আবার দুধ ঢেলে দিন। দুধ ক্ষীর হয়ে এলে নামিয়ে নিন। ময়দা, চালের গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, চিনি, ডিম ও জল দিয়ে একটি মিশ্রণ বানিয়ে ২ ঘণ্টা রাখতে হবে। তারপর ফ্রাইংপ্যানে সামান্য তেল লাগিয়ে বড় গোল চামচ দিয়ে এক থেকে দেড় চামচ গোলা ঢেলে প্যানে ঘুরিয়ে বড় রুটির মতো করে গোল করতে হবে। মিশ্রণটি শুকিয়ে এলে ২ টেবিল চামচ দুধের ক্ষীর রুটির ওপর লম্বাভাবে দিয়ে রুটি ভাঁজ করে মুড়িয়ে নিতে হবে।

Updated: March 13, 2016 — 4:59 pm
bangladeshi women's lifestyle © 2015-2016, ই-মেইলঃ bdnari.com@gmail.com Serverdokan TEAM