সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদে চায়না চিকেন তৈরি!

bdnari099903উপকরণ : হাড় ছাড়া মুরগীর মাংস লম্বা লম্বা করে কাটা ৩০০ গ্রাম,

চিনি ২ টেবিল চামচ,

সয়াসস ৩ টেবিল চামচ,

পানি ৩ টেবিল চামচ,

তেল ১ টেবিল চামচ,

পেয়াজের কালি কুচি ১ কাপ (বাধ্যতামূলক নয়, অন্য সবজিও ব্যবহার করতে পারেন),

প্রস্তুত প্রনালী : প্রথমেই মুরগীর মাংস ভালো করে ধুয়ে নিন; রক্ত থাকলে তা ধুয়ে ফেলুন। এবার লক্ষ্য করুন যে মাংসের সাথে চর্বি আছে কি না; যদি থাকে তাহলে মাংস থেকে চর্বি আলাদা করতে হবে। এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরুম করুন। তেল গরম হলে মাংস ছেড়ে দিন এবং এগুলি ৫-৭ মিনিট ধরে ভাজতে থাকুন। মাংস গুলির দুইদিকে হালকা বাদামী করে ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে এতে চিনি, সয়াসস এবং পানি দিয়ে মাখামাখা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মাখামাখা হয়ে আসলে পেয়াজের কালি দিয়ে কিছু সময় নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। ব্যস হয়ে গেল তেরিইয়াকি চিকেন, আর গরম গরম পরিবেশন করুন।

Updated: March 29, 2016 — 2:27 pm
bangladeshi women's lifestyle © 2015-2016, ই-মেইলঃ bdnari.com@gmail.com Serverdokan TEAM