তেলাপিয়া মাছের কপ্তা!

bdna11111120উপকরণ : তেলাপিয়া ফিলে ৪০০ গ্রাম,

সিদ্ধ আলু ২০০ গ্রাম,

পিঁয়াজ কুচি ২ টেবিল  চামচ,

রসুন কুচি ১/২ টেবিল  চামচ,

গোল মরিচের গুঁড়ো ১/২ টেবিল চামচ,

ধনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ,

লবণ পরিমান মতো,

পারমাসান চিজ ৪ টেবিল চামচ,

ডিম ২ টি,

ডিমের কুসুম ১ টি,

ব্রেড ক্রাম্ব ১ কাপ বা প্রয়োজন মতো,

সয়াবিন তেল ১/৪ কাপ।

প্রস্তুতপ্রনালি : সিদ্ধ আলু ডিমের কুসুম ও চীজ সহ চটকে আলু ভর্তার মতো মাখিয়ে রাখুন। প্যানে ১ টেবিল  চামচ তেল গরম করে তেলাপিয়া ফিলে লবণ আর গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিন এবং সিদ্ধ হয়ে গেলে নেড়েচেড়ে ভেঙে দিন ও ডিমের বাকি অংশ ফেটিয়ে মিশিয়ে দিন। বাকি উপকরণ গুলোও দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। এই মিশ্রণ আলুর সাথে মিশিয়ে নিন ভালো করে এবং ছবির মতো শেপ করে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে ১ ঘন্টা নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন।
এবার বাকি তেল গরম করে তাতে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

[ আপনার জীবনে প্রয়োজনীয় নানান সব বিষয়গুলো পেতে আমাদের ফেসবুক পেইজে লইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন] 

আমাদের ফেসবুক পেইজে লাইক দিতে এইখানে ক্লিক করুন

Updated: April 6, 2016 — 10:44 am
bangladeshi women's lifestyle © 2015-2016, ই-মেইলঃ bdnari.com@gmail.com Serverdokan TEAM