রাঁধুনি

অতিথি আপ্যায়নে দ্রুত তৈরি করে ফেলুন মিনি পুডিং

উপকরন: ডিম ৫টা, গুঁড়া দুধ ২ কাপ, চিনি ১ কাপ, পানি ৩ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ, হলুদ রং সামান্য।  প্রস্তুতপ্রণালি: ওপরের সব উপকরন এক সঙ্গে বেস্নন্ড করে নিতে হবে। পুডিং জমানোর জন্য ছোট ছোট ছাঁচে ক্যারামেল করে নিন। এরপর ঠান্ডা বেস্নন্ড করা মিশ্রণ ঢেলে ভাপে পুডিং জমিয়ে নিন। চুলায় হাঁড়িতে পানি দিয়ে তার […]




জন্মদিনের অনুষ্ঠানে ঘরে তৈরি করুন স্পেশ্যাল অরেঞ্জ কেক

উপকরন: মাখন ১৫০ গ্রাম, চিনি ১৫০ গ্রাম, ডিম ৩টা, ময়দা ২০০ গ্রাম, ১ চিমটে লবণ, বেকিং পাউডার দেড় চা চামচ, কমলালেবু একটার রস, সামান্য কমলালেবুর খোসা কোরানো দিতে পারেন ইচ্ছে হলে। প্রস্তুতপ্রণালি: মাখন ও চিনি ভালো করে মেশান। মেশাতে মেশাতে যখন সাদা এবং হালকা হয়ে যাবে তখন বুঝবেন যে ফেটানো হয়েছে। ডিম ৩টা হালকা করে […]




বাড়ীতে বসেই তৈরি করুন মজাদার কাশ্মিরী তেহারি

উপকরন: গরুর সিনার মাংস ২ কেজি, পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, তেজপাতা ২ টি, দারুচিনি ২ সেমি ৫ টুকরা, এলাচ ৫ […]




সুস্বাদু নারিকেলি মালাই

উপকরণ: নারকেল বাটা ২ কাপ, সরসহ ঘন দুধ ১ কাপ, সুজি ২ টেবিল চামচ, ঘি আধা কাপ, চিনি ১ কাপ, এলাচ গুঁড়ো ২টি, বাদাম কুচি ১ চা চামচ, কিশমিশ ১ চা চামচ।  প্রস্তুতপ্রণালি: কড়াইয়ে ঘি দিয়ে সুজি ভেজে নিতে হবে। তারপর নারকেল বাটা দিয়ে আবার কিছুক্ষণ ভাজতে হবে। ভাজা হলে দুধ, চিনি, বাদাম কুচি, কিশমিশ […]




তাৎক্ষণিক মাথাব্যথা থেকে মুক্তি পেতে এলাচ

*এলাচ বা এলাচি (Elettaria cardamomum)- এর অন্যান্য নাম হচ্ছে এলাচি, Cardamom, Malabar cardamom, Ceylon cardamom। এটি মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি সুগন্ধি গাছ। এলাচকে বলা হয় মসলার রানী। এলাচ সুগন্ধিযুক্ত একটি মসলা। খাবরে অতিরিক্ত স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয় এলাচ। আসুন এখন এই এলাচের কিছু উপকারিতা সর্ম্পকে জানা যাক- ১.    আপনি কি মুখের […]




খুব সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু লাহোর কাবাব

আসুন জেনে নেই লাহোর কাবাব তৈরিতে কি কি লাগছে- উপকরণ: কাশ্মীরি লং ২০ গ্রাম, গরম মসলা ২০ গ্রাম, এলাচ বাটা চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ, শাহি জিরা চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ, মাখন এক টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা এ চামচ এবং লবণ পরিমানমতো।  প্রস্তুতপ্রনালি: প্রথমে মুরগিটাকে ভালোভাবে ধুয়ে নিন এবং আদা-রসুন বাটা ও […]




সহজে রান্না করুন মুগডালের বিফ বিরিয়ানি

উপকরন: গরুর  মাংস দুই কেজি, পোলাওর চাল এক কেজি, মুগডাল আধা কেজি, ঘি এক কাপ, পেঁয়াজ বাটা দুই টেবিল চামচ, আদা বাটা দুই টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, দারুচিনি সাত-আট টুকরা, এলাচ ছয়-সাতটি, গরম মসলার গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ ৮-১০টি, লবণ স্বাদমতো, চিনি আধা টেবিল চামচ, তেজপাতা […]




জেনে নিন ঝটপট ছানা-পাউরুটির দইবড়া তৈরির রেসিপি

দইবড়া সকলের কাছে অতি পরিচিত খাবার। কম বেশি সব মানুষেরই এটি একটি প্রিয় খাবার। ছানা-পাউরুটি দিয়ে দইবড়া তৈরি করে দেখেছিলেন কখনও? এটি যেমন সুস্বাদু তেমন স্বাস্থ্যকর। আপনি এখন ঘরে বসেই এই ছানা-পাউরুটির দইবড়া তৈরি করতে পারবেন সহজেই। আসুন জেনে নেই প্রস্তুত প্রণালি। উপকরণ: ছানা আধা কাপ, বড় পাউরুটি ৩ টুকরা টক দই ২ কাপ লবণ […]




মজাদার ভেজিটেবল কেক তৈরি করে ফেলুন সহজেই

ঘরে বসেই খুব সহজেই তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার ভেজিটেবল কেক। যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তাহলে আসুন জেনে নেই ঝটপট তৈরির নিয়মাবলী। রান্নার উপকরণ: সবজি কুচি ১ কাপ ডিম ৪টি ব্রেড ক্রাম ১কাপ পেঁয়াজ মিহি কুচি ৪ টেবিল চামচ আদা কুচি ১ চা চামচ কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ […]




মজাদার রসমালাই তৈরির গোপন রেসিপি !

যতই ঘরে অনেক যত্ন করে রসমালাই তৈরি করেন না কেন, ঠিক যেন দোকানের মত হয়ই না। সুন্দর হয়, খেতেও ভালো হয়। কিন্তু ঠিক দোকানের সেই স্বাদ যেন নেই। কেন জানেন? সেই কেনর জবাব নিয়ে এলেন শৌখিন রাঁধুনি মৃন্ময়ী খান। দোকানের সাথে আপনার মূল পার্থক্য হচ্ছে উপাদানে আর তৈরি করার প্রক্রিয়া। শুনলে অবাক হবেন, দোকানের রসমালাই […]




Page 12 of 12« First...89101112
bangladeshi women's lifestyle © 2015-2016, ই-মেইলঃ bdnari.com@gmail.com Serverdokan TEAM