রাঁধুনি

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট বানিয়ে নিন ‘মাশরুম বড়া’

উপকরণ : মাশরুম ২৫০ গ্রাম, বেসন ৩ টেবিল চামচ, আনারের দানা গুঁড়ো ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১/২া চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, সয়াবিন তেল ১/২ কাপ, প্রস্তুতপ্রণালী : প্রথমে মাশরুম পরিষ্কার করে ধুয়ে বেটে নিন। সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। প্রয়োজনে সামান্য পানি দিন। এরপর ছোট ছোট বল […]




চিঁড়া দিয়ে হয়ে যাক মজাদার সবজি পোলাও

উপকরণ :  চিঁড়া ১ কাপ, মরিচ কুচি ৩টি, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, ঘি ৪ টেবিল চামচ, কিসমিস ১ টেবিল চামচ, বাদাম কুচি ১ চা চামচ, গাজর কুচি ১টা, বরবটি কুচি ২ টেবিল চামচ, মটরশুঁটি ২ টেবিল চামচ, দারচিনি ২ টুকরা, তেজপাতা ১ টা, পেস্তাবাদাম কুচি ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো । প্রস্তুতপ্রণালী : প্রথমে […]




গাজর দিয়ে তৈরি করুন মজাদার লাড্ডু

উপকরণ : গাজর কুচি সিদ্ধ ২টি, ডিম ৪টি, সুজি আধা কাপ, চিনি স্বাদমতো, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ, প্রস্তুতপ্রণালী : প্রথমে গাজর গরম পানিতে হালকা ভাপিয়ে নিন। সুজি ঘিয়ের মধ্যে বাদামি করে ভাজুন। এরপর ডিম, কনডেন্সড মিল্ক, চিনি ভালোমতো ফেটে সুজির মধ্যে দিয়ে নাড়ুন। কিছুক্ষণ পরে সিদ্ধ […]




কাঁচা মরিচের সস

উপকরণ : কাঁচা মরিচ ৩০ টি, রসুন ৪ কোয়া, ভিনিগার আধা কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, লবণ প্রয়োজন মতো। প্রস্তুতপ্রণালী : মরিচগুলোকে বড় বড় টুকরো করে এর সাথে রসুন, সিকি কাপ ভিনিগার, চিনি ও লবণ মিশিয়ে বেটে নিন। এরপর কড়াই আঁচে বসিয়ে সয়াসস আর বাকি ভিনিগার ঢেলে ঐ মিশ্রণ চামচে দিয়ে […]




সুস্বাদু মাংসের বল কারি

উপকরন : মাংসের কিমা ১ কেজি, আদা বাঁটা ২-৩ চা চামচ, রসুন বাঁটা ১ চামচ, হলুদ গুড়া ১ চামচ, গুড়া মরিচ ১ চামচ, জিরা গুড়া ১ চামচ, ধনিয়া ১ চামচ, এলাচ ৪-৫ টা, দারচিনি সামান্য, লবণ পরিমাণমতো, পিয়াজ কুচি ২ কাপ, টমেটো সস পরিমাণমতো, তেল পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ সামান্য, ধনে পাতা সামান্য। প্রস্তুতপ্রণালী : প্রথমে […]




রূপচাঁদা মাছের মাসালা কারি

উপকরণ : রূপচাঁদা মাছ ২টি , ঘন নারিকেল দুধ ১/২ কাপ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, তেঁতুলের ক্বাথ ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ, টমেটো কুচি ১/২ কাপ, লেবুর […]




ঘরেই তৈরি করুন কুলফি মালাই

উপকরণ : গুঁড়ো দুধ ২ কাপ, পানি ২ কাপ, ডিম ২ টি, কনডেন্সড মিল্ক ১ টিন, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, কাজুবাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ, এলাচ গুঁড়ো ১ চিমটি, গোলাপজল ১/২ চা চামচ, চায়না গ্রাস ১ চা চামচ। প্রস্তুতপ্রণালী : দুধ, পানি ও ডিমের কুসুম ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে চুলায় একসঙ্গে জ্বাল দিন। […]




সন্ধ্যার নাস্তায় ‘মাছের শর্মা’

যা যা লাগবে : রুই মাছ ৩০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, টমেটো সস ৩ চা চামচ, আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, শসা কুচি ১/২ কাপ, টমেটো কুচি ১/২ কাপ, ভাজা জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ময়দা ২ কাপ, সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, ইস্ট ২ চা চামচ, […]




মুখরোচক নাস্তায় তৈরি করুন ‘চিকেন চিজ কাবাব’

উপকণর : চিকেন লেগস্ ১ কেজি, চিজ ৭৫ গ্রাম(কুরানো), ময়দা ১ কাপ, দুধ ১ কাপ, কাঁচা মরিচকুচি ৬ টি, ডিম ৩ টি, সুজি ১ কাপ, মাখন সিকি কাপ, লবণ পরিমাণমতো, গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো। প্রস্তুতপ্রণালী : চিকেন লেগস এ অল্প লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়ো মাখিয়ে প্রেসার কুকারে সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা হলে হাড় ছাড়িয়ে মাংস ভালো করে […]




ঘরেই বানিয়ে নিন টমেটো সস

উপকরণ : টমেটো ১ কিলো, চিনি ৫০০ গ্রাম, রসুন ৬ কোয়া, শুকনো মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচা, আদাবাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ৪ চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, সোডিয়াম বেনজয়েন্ট ১ চা চামচ। প্রস্তুতপ্রণালী : টমেটো টুকরো করে কেটে একটু ভাপিয়ে নিন। নরম হলে ছাকনিতে দিয়ে শুধু রস বের করে নিন। কড়াইতে টমেটোর […]




ডিম ভেজিটেবিল স্যালাড

উপকরণ : লেটুস পাতা ৫/৬ টি, ডিম ৬ টি, টমেটো ৩ টি, ক্যাপসিকাম ১ টি, শসা ১ টি, আলু সিদ্ধ ১ টি, গাজর কোরানো ১ টি। ড্রেসিং সসের জন্য : মাখন ২ টেবিল চামচ, লাল চিনি ১ চা চামচ, চিনি সস ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ চামচ, সয়া সস ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো। […]




ভিন্ন স্বাদের কাশ্মীরি চিকেন কোরমা

উপকরণ : মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, এলাচ, দারুচিনি ৫ টি, গরম মসলা পাউডার ২ চা চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ, টকদই ১/২ কাপ, বাদাম বাটা ২ চা চামচ, তেজপাতা ৩ টি, কাঁচামরিচ ৬ টি, ঘি ১/৪ কাপ, তেল ১/৪ কাপ, কিশমিশ ১/৪ কাপ, পেঁয়াজ বাটা […]




সুস্বাদু চিংড়ি কাটলেট তৈরির রেসিপি

উপকরণ : বড় চিংড়ি খোসা ছাড়ান ১৫ পিস, আলু সিদ্ধ করে মাখা ২ টি, পেঁয়াজ ১ টি  স্লাইস করে কাটা, কাঁচা লঙ্কা কুচি ২ টি, ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, ময়দা ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি, বিস্কুটের গুঁড়ো, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য। প্রস্তুতপ্রণালী: প্রথমে সব […]




চিকেন মাশরুম বিরিয়ানি

উপকরণ : পোলাওয়ের চাল ১/২ কেজি, মুরগির মাংস ১ কেজি, মাশরুম ২৫০  গ্রাম, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, বাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, গরম মসলা সামান্য, গরম মসলা গুঁড়ো ১ চা চামচ, আলু টুকরা ২৫০  গ্রাম, তেল ২০০  গ্রাম, তরল দুধ ২০০ মিলিলিটার, টক দই ১/২ […]




লেমন দিয়ে তৈরি করুন চিকেন

উপকরণ : চিকেন ১ কেজি, লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, মরিচ বাটা ১ চা চামচ, দই ১ টেবিল চামচ, তেল ১ কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ, গরম মসলার গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি পরিমাণমতো, […]




Page 4 of 12« First...23456...10...Last »
bangladeshi women's lifestyle © 2015-2016, ই-মেইলঃ bdnari.com@gmail.com Serverdokan TEAM